No lo cocinen en casa!

Foie Gras con regaliz y Coca Cola, un huevo crudo que sabe a dulce y un puré verde que desaparece sobre la lengua – solo unas de las cosas que tenían para el Opening Cocktail de 20th St. Moritz Gourmet Festival in Kempinski Grand Hotel des Bains. Nunca he probado algo parecido antes y se queda para siempre el secreto de los cocineros como lo hicieron. Por eso, antes de poner un poco de Coca Cola sobre un poco de paté de hígado, mi buen consejo: No lo cocinen en casa! Yo solo compié unas ideas de decoración ;-) .P1420566Kempinski Grand Hotel des Bains: Para el Festival lo iluminaron de rosa.P1420551Los cocineros tuvieron que sacrificar una langosta y algo de su cubierto para la decoración.P1420560P1420542P1420555P1420587P1420548P1420617P14205949 mejores chefs de 7 países llegaron a St. Moritz con 20 estrellas Michelin. Durante de la semana de Festival cada uno estaba ofreciendo su menú especial en otro hotel de St. Moritz. En la primer noche teníamos la posibilidad de probar las creaciones de todos sin tener que caminar.P1420734P1420703P1420650Chef 2 estrellas Michelin Alvin Leung de Hong Kong cocinaba un tipo de Harry-Potter-puré (desaparecía enseguida en la boca) y tenía gafas del sol puestos durante toda la noche. Cuando llegó al hotel, primero no lo dejaron entrar. Nadie de los porteros le creía que era uno de los chefs.P1420662P1420690P1420673P1420693P1420717P1420702P1420717

2 Respuestas a “No lo cocinen en casa!”

  1. Thomas dice:

    Ganz tolle Bilder von diesem Ereignis. Habe bischen auf deinen Seiten herumgestöbert. Wir haben mit unseren Blogs ein sehr ähnliches Motto.
    lg Thomas

  2. Lukas dice:

    echt hübsche Bilder. Beeindruckend wo du schon überall warst.
    könnte mir auch vorstellen irgendwann so rumzureisen.
    Liebe Grüße aus Sankt Christina

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