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Berlins Favorite: MANI

Wenn es ums Essen geht, bin ich eine sehr zuverlässige Quelle. Deshalb möchte ich Euch eines meiner Lieblingsrestaurants in Berlin ans Herz legen: MANI mit französisch-israelischer Küche. Und gerade auch mit einer neuen Herbstkarte, die sich so ziemlich von den typischen “Kürbis-Karotte-Ingwer”-Menüs unterscheidet, die die meisten Restaurants zu dieser Jahreszeit anbieten. So gibt es z.B. als Vorspeise gebackenen Kürbis mit Granatapfel-Syrup, frittiertem Salbei und schwarzem Sesam oder rote Bete mit cremigen Feta und Thymian. Und als Hauptgericht Riesen-Miesmuscheln mit grünem Pesto. Ok, Pesto und Kürbis hin oder her, der eigentliche Grund, warum ich es liebe: MANI liegt nur ein paar Gehminuten von meinem Zuhause entfernt. Und mit hungrigen Frauen ist ja bekanntlich nicht zu spaßen…P1110514P1110596P1110523P1110528P1110552P1110536Wo sitzen ist immer die große Frage. Ich würde sagen… wenn Ihr ein Business-Dinner habt: drin. Das Interior hat lauter süße Details wie das gelbe Plastikkrokodil oder leicht bekleidete Menschen auf Fotos und so hat man immer was zu bereden. Wenn Ihr ein Date habt: draußen. Das Patio erinnert an einen Dschungel und da es gerade abends sehr plötzlich sehr kalt wird, schmiegt man sich auch sehr plötzlich sehr dicht aneinander. P1110542P1110544P1110545P1110555P1110548P1110571P1110580P1110589P1110585P1110634P1110628P1110546P1110645P1110653P1110622P1110593P1110614P1110613P1110610Das MANI ist eigentlich ein Hotel und um zum Restaurant zu gelangen, muss man erst einmal durch eine Rezeption (nicht irritieren lassen) und eine Bar (ist ja nicht so schlimm). Neben dem Herbstessen müsst Ihr übrigens unbedingt mein Lieblingsgericht probieren, das hoffentlich für immer auf der Karte bleibt: Lamm patties (dit sind so Buletten) mit Tomaten-Zimtsauce und Bohnen!

Für Restaurant-Tipps in München schaut mal auf diesem Blog vorbei: Taste of Sendling.

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Amano Dachterrasse: Sommerdrinks

Es ist Wochenende, es ist heiß und ich wette, ihr habt Durst. Ein guter Ort zum Abkühlen ist in Berlin die Amano Dachterrasse, eine Bar auf dem Dach des Amano Hotels in Mitte. Wenn ihr nicht aus Berlin seid: Der Barkeeper hat mir ein paar Rezepte von seinen Sommerdrinks verraten. Als Virgin-Edition. Fühlt euch frei nach 12 eure Lieblingsspirituose hinzuzufügen! P1510536P1510504P1510487WATERMELON GARDEN
Zutaten: 2 große Scheiben Wassermelone, Basilikumzweig, halbe Zitrone, 2 cl Holunderblütensirup, Mineralwasser. So geht’s: Melone klein stampfen und mit gehacktem Basilikum, Zitronensaft und Holunderblütensirup in einem Shaker kräftig schütteln. In ein Glas abseihen und mit Sprudelwasser aufgießen.P1510515P1510561fernsehturmP1510527JERRY BERRY
Zutaten: Handvoll Him- und Blaubeeren, halbe Limette, 1 Zweig Minze, 1 TL weißen Rohzucker, Ginger Ale. So geht’s: Limette in Spalten scheiden, mit Beeren, Rohzucker und Minze klein stampfen. Eis dazugeben und mit Ginger Ale aufgießen.

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Amano: Darling, ich habe die Welt in dieser Bar gerettet!

Die Amano Bar im gleichnamigen Hotel in Berlin Mitte ist eine von diesen Orten, an denen man sich wie James Bond fühlt. Die Drinks sind auf das Wesentliche (die Wirkung) reduziert, der Barchef weiß was man trinkt, obwohl man sich noch nie gesehen hat und es ist dunkel genug für geheime MI6-Treffen und große Pläne. Im Sommer macht auch wieder die legendäre Amano Dachterrasse mit dem Blick über die Dächer Berlins auf. Bis dahin müssen wir die Welt eben von hier unten retten. (Wie schon in meinem Post über die Bar Tausend wieder mit ein paar Rezepten zu meinen Lieblingsdrinks, zum Nachschütteln UND zum Nachrühren ).P1400635P1400637P1400669Atomic Grape
10 helle kernlose Weintrauben in einem Shaker andrücken. 6cl weißen jamaikanischen Rum, 3cl frischen Zitronensaft und 2cl Vanillesirup dazu geben und mit viel Eiswürfeln shaken. Durch ein Sieb in ein Glas auf Eiswürfel gießen. Mit roten Weintrauben garnieren.P1400735P1400730P1400682Delicious (ohne Alkohol)
4cl frischen Gurkensaft, 4cl naturtrüben Apfelsaft, den Saft einer halben Limette, 2cl Zimtsirup und 1 Eiweiß in einem Shaker mit Eiswürfeln shaken. In eine Cocktailschale abseihen und eine Gurkenscheibe drauflegen.P1400721P1400659Adresse: Auguststraße 43, 10119 Berlin